Nya Morakniv Classic 1891
Nya Morakniv Classic 1891
Köp dina köksknivar idag!
Vassaste knivarna i lådan
Vassaste knivarna i lådan
Vi är stolta över att introducera nya Classic 1891 köksknivar, som med sin helsvenska tillverkningsprocess är ett levande bevis på vår starka hantverkstradition och enastående kvalitet.
Varje kökskniv i kollektionen Classic 1891 kännetecknas av ett spolformat handtag i rödbetsad svensk björk, som ger en oöverträffad kombination av komfort och elegans. Handtaget är noggrant utformat för att ge optimal balans och ett säkert grepp, vilket gör att kniven känns som en naturlig förlängning av din hand. Det klassiska, rödbetsade handtaget känns igen från den allra första morakniven som tillverkades för över ett sekel sedan, vilket gör dessa knivar både historiskt betydelsefulla och funktionella.
Vi är stolta över att introducera nya Classic 1891 köksknivar, som med sin helsvenska tillverkningsprocess är ett levande bevis på vår starka hantverkstradition och enastående kvalitet.
Varje kökskniv i kollektionen Classic 1891 kännetecknas av ett spolformat handtag i rödbetsad svensk björk, som ger en oöverträffad kombination av komfort och elegans. Handtaget är noggrant utformat för att ge optimal balans och ett säkert grepp, vilket gör att kniven känns som en naturlig förlängning av din hand. Det klassiska, rödbetsade handtaget känns igen från den allra första morakniven som tillverkades för över ett sekel sedan, vilket gör dessa knivar både historiskt betydelsefulla och funktionella.
Classic 1891 – Komplett knivset
6 250,00 kr
Knivbladen har avancerade bladgeometrier som ger optimerar din precision och kontroll över rörelserna. Den genomtänkta designen säkerställer att varje skärning blir exakt och jämn, oavsett om du hackar grönsaker, skär kött eller filear fisk. Våra olika knivblad är tillverkade för att ge dig perfekta resultat varje gång, vilket gör dem till oumbärliga verktyg i ditt kök.
Varje kökskniv är omsorgsfullt skaftad för hand av våra skickliga hantverkare i vår knivfabrik i Mora, där vi kombinerar traditionella metoder med moderna tekniker för att skapa knivar som inte bara är vackra, utan också praktiska och hållbara. Detta ger varje kniv en unik karaktär och kvalitet som är synonym med svenska högkvalitativa köksknivar.
Upptäck Classic 1891 köksknivar idag och upplev skillnaden som högkvalitativt svenskt hantverk kan göra i ditt kök. Beställ nu och ta din matlagning till nästa nivå med knivar som är byggda för att hålla – och imponera.
Knivbladen har avancerade bladgeometrier som ger optimerar din precision och kontroll över rörelserna. Den genomtänkta designen säkerställer att varje skärning blir exakt och jämn, oavsett om du hackar grönsaker, skär kött eller filear fisk. Våra olika knivblad är tillverkade för att ge dig perfekta resultat varje gång, vilket gör dem till oumbärliga verktyg i ditt kök.
Varje kökskniv är omsorgsfullt skaftad för hand av våra skickliga hantverkare i vår knivfabrik i Mora, där vi kombinerar traditionella metoder med moderna tekniker för att skapa knivar som inte bara är vackra, utan också praktiska och hållbara. Detta ger varje kniv en unik karaktär och kvalitet som är synonym med svenska högkvalitativa köksknivar.
Upptäck Classic 1891 köksknivar idag och upplev skillnaden som högkvalitativt svenskt hantverk kan göra i ditt kök. Beställ nu och ta din matlagning till nästa nivå med knivar som är byggda för att hålla – och imponera.
Guide: Knivvårt – Ta hand om dina köksknivar
Guide: Knivvårt – Ta hand om dina köksknivar
Läs guidenMorakniv Classic 1891 – Kockkniv
Morakniv Classic 1891 – Kockkniv
En kockkniv är ett måste i varje kök, med det stora knivbladet och det ergonomiska handtaget är du alltid redo för nya recept. Med kockknivens välbalanserade geometri är det enkelt och säkert att utföra tyngre uppgifter, såsom att krossa vitlök eller dela större rotfrukter, samtidigt som den vassa knivseggen tillåter precisa snitt och finare hackning. Det ergonomiska handtaget är utformat för att ge maximal komfort och kontroll, vilket minskar risken för trötta händer och skador under långa stunder i köket. Kockknivens förmåga att hantera en bred variation av ingredienser och tekniker gör den till en självklar del av utrustningen för alla som älskar att laga mat och experimentera med nya recept.
En kockkniv är ett måste i varje kök, med det stora knivbladet och det ergonomiska handtaget är du alltid redo för nya recept. Med kockknivens välbalanserade geometri är det enkelt och säkert att utföra tyngre uppgifter, såsom att krossa vitlök eller dela större rotfrukter, samtidigt som den vassa knivseggen tillåter precisa snitt och finare hackning. Det ergonomiska handtaget är utformat för att ge maximal komfort och kontroll, vilket minskar risken för trötta händer och skador under långa stunder i köket. Kockknivens förmåga att hantera en bred variation av ingredienser och tekniker gör den till en självklar del av utrustningen för alla som älskar att laga mat och experimentera med nya recept.
Morakniv Kockkniv Classic 1891 (S) Röd
1 750,00 krMorakniv Classic 1891 – Allkniv
Morakniv Classic 1891 – Allkniv
Allkniven är en mångsidig och medelstor kökskniv som fyller behovet när kockkniven känns för stor och skalkniven för liten. Med sitt balanserade handtag och skarpa knivblad är den idealisk för en mängd olika moment i köket. Oavsett om du behöver hacka örter, strimla rotfrukter eller skiva frukt, gör allkniven uppgiften snabbt och enkelt. Dess smidighet gör den snabbt till en oumbärlig favorit i köket.
Allkniven är en mångsidig och medelstor kökskniv som fyller behovet när kockkniven känns för stor och skalkniven för liten. Med sitt balanserade handtag och skarpa knivblad är den idealisk för en mängd olika moment i köket. Oavsett om du behöver hacka örter, strimla rotfrukter eller skiva frukt, gör allkniven uppgiften snabbt och enkelt. Dess smidighet gör den snabbt till en oumbärlig favorit i köket.
Morakniv Allkniv Classic 1891 (S) Röd
1 250,00 krMorakniv Classic 1891 – Skalkniv
Morakniv Classic 1891 – Skalkniv
Skalkniven är kökets minsta verktyg, perfekt för att hantera mindre råvaror med stor precision. Med sitt korta och smala knivblad är skalkniven idealisk för att skala frukt och grönsaker, kärna ur och dekorera, eller för andra moment där en större kniv skulle vara svår att hantera. Om du uppskattar noggrannhet och effektivitet i köket är den ett oumbärligt verktyg för dig.
Skalkniven är kökets minsta verktyg, perfekt för att hantera mindre råvaror med stor precision. Med sitt korta och smala knivblad är skalkniven idealisk för att skala frukt och grönsaker, kärna ur och dekorera, eller för andra moment där en större kniv skulle vara svår att hantera. Om du uppskattar noggrannhet och effektivitet i köket är den ett oumbärligt verktyg för dig.
Morakniv Skalkniv Classic 1891 (S) Röd
850,00 krMorakniv Classic 1891 – Brödkniv
Morakniv Classic 1891 – Brödkniv
Brödkniven är nyckeln till perfekt skivat bröd och med knivbladets konvexa och tandade slipning kan du enkelt skära igenom allt från rustika, runda hantverkslimpor till mjuka briocher med jämnhet och precision. Knivbladet fungerar som en sågtand som effektivt skär genom både hårda ytor och mjuka inre strukturer utan att mosa eller förstöra texturen på brödet. Njut av jämna och fina brödskivor!
Brödkniven är nyckeln till perfekt skivat bröd och med knivbladets konvexa och tandade slipning kan du enkelt skära igenom allt från rustika, runda hantverkslimpor till mjuka briocher med jämnhet och precision. Knivbladet fungerar som en sågtand som effektivt skär genom både hårda ytor och mjuka inre strukturer utan att mosa eller förstöra texturen på brödet. Njut av jämna och fina brödskivor!
Morakniv Brödkniv Classic 1891 (S) Röd
1 750,00 krMorakniv Classic 1891 – Filékniv
Morakniv Classic 1891 – Filékniv
Filékniven erbjuder full kontroll över varje rörelse tack vare det följsamma och superflexibla knivbladet som är designat för att böja sig efter konturerna på de ingredienser du arbetar med. Det är speciellt användbart när du behöver skära tunna, jämna skivor av fisk eller skära nära ben och skinn. Knivbladet är slipad för att ge en exceptionellt vass knivsegg, vilket gör det enklare att skära rena snitt utan att ta i för hårt. Skärpan säkerställer att varje snitt är precist och effektivt, vilket minimerar risken för att mosa eller ta sönder ingredienserna. Filékniven är ett ovärderligt verktyg för dig som strävar efter perfektion i olika skärmoment.
Filékniven erbjuder full kontroll över varje rörelse tack vare det följsamma och superflexibla knivbladet som är designat för att böja sig efter konturerna på de ingredienser du arbetar med. Det är speciellt användbart när du behöver skära tunna, jämna skivor av fisk eller skära nära ben och skinn. Knivbladet är slipad för att ge en exceptionellt vass knivsegg, vilket gör det enklare att skära rena snitt utan att ta i för hårt. Skärpan säkerställer att varje snitt är precist och effektivt, vilket minimerar risken för att mosa eller ta sönder ingredienserna. Filékniven är ett ovärderligt verktyg för dig som strävar efter perfektion i olika skärmoment.
Morakniv Filékniv Classic 1891 (S) Röd
1 650,00 krEn kockkniv tillverkad i Mora, Sverige
En kockkniv tillverkad i Mora, Sverige
Knivbladet genomgår en gedigen tillverkningsprocess som har förädlats under 130 år vid knivfabriken i Mora. Här strävar vi efter en ideal balans mellan optimal skärpa och skärpebeständighet. Bladämnet värmebehandlas genom att först hettas upp till över tusen grader i en skyddad atmosfär, för att sedan kylas ner till rumstemperatur och därefter djupkylas till mer än -80°C.
Slutligen anlöps knivbladet vid flera hundra grader för att maximera stålets prestanda. Efter denna värmebehandling uppnår knivbladet sin hårdhet, HRC.
Knivbladet sidslipas under minutiös kontroll och följs av en precisionsslipning av eggen, vilket ger en total eggvinkel på 36 grader, 18 graders slipvinkel per sida.
Knivbladet genomgår en gedigen tillverkningsprocess som har förädlats under 130 år vid knivfabriken i Mora. Här strävar vi efter en ideal balans mellan optimal skärpa och skärpebeständighet. Bladämnet värmebehandlas genom att först hettas upp till över tusen grader i en skyddad atmosfär, för att sedan kylas ner till rumstemperatur och därefter djupkylas till mer än -80°C.
Slutligen anlöps knivbladet vid flera hundra grader för att maximera stålets prestanda. Efter denna värmebehandling uppnår knivbladet sin hårdhet, HRC.
Knivbladet sidslipas under minutiös kontroll och följs av en precisionsslipning av eggen, vilket ger en total eggvinkel på 36 grader, 18 graders slipvinkel per sida.
Sist men inte minst graverar vi in Dalarnas landskapsvapen på knivbladet.
Varje komponent är noga utvecklad och konstruerad med mästerlig kvalitet och skaftas för hand av skickliga hantverkare i vår knivfabrik i Mora.
Det stilfulla, ergonomiska handtaget i svensk björk har successivt förbättrats genom åren på Morakniv för att ge maximal kontroll och komfort under långa pass i köket.
I ändarna skyddas handtagen av rostfria stålhylsor, vilket förhindrar att bakterier och fukt tränger in i träet. Med svensktillverkade holkar av precisionsgjutet rostfritt stål får knivarna ett rustikt utseende samtidigt som de skapar en bekväm vikt och balans i handen. Inpräglat i bakholken skiner Dalarnas landskapsvapen som en historisk garant för kvalitet och hantverk.
Sist men inte minst graverar vi in Dalarnas landskapsvapen på knivbladet.
Varje komponent är noga utvecklad och konstruerad med mästerlig kvalitet och skaftas för hand av skickliga hantverkare i vår knivfabrik i Mora.
Det stilfulla, ergonomiska handtaget i svensk björk har successivt förbättrats genom åren på Morakniv för att ge maximal kontroll och komfort under långa pass i köket.
I ändarna skyddas handtagen av rostfria stålhylsor, vilket förhindrar att bakterier och fukt tränger in i träet. Med svensktillverkade holkar av precisionsgjutet rostfritt stål får knivarna ett rustikt utseende samtidigt som de skapar en bekväm vikt och balans i handen. Inpräglat i bakholken skiner Dalarnas landskapsvapen som en historisk garant för kvalitet och hantverk.
Detaljer för finsmakaren
Detaljer för finsmakaren
När en kökskniv känns som en naturlig förlängning av din hand, blir matlagningen en plats för kreativitet. För att uppnå detta krävs knivar med genomtänkta detaljer och finesser. Därför är våra knivblad designade med noggrant utformade bladgeometrier som hjälper dig att nå perfekta resultat i köket.
Varje knivblad är noggrant utformat med avancerade bladgeometrier för att säkerställa att du når perfekta resultat varje gång. Våra polerade knivblad är tillverkade av högkvalitativt svenskt rostfritt knivstål, 12C27 och 10C28Mo2, med en återvinningsgrad över 80%. De högkvalitativa knivstålen möjliggör rakbladsvassa knivseggar och innehåller kemiska sammansättningar som gör de rostbeständiga och lättare att slipa om.
När en kökskniv känns som en naturlig förlängning av din hand, blir matlagningen en plats för kreativitet. För att uppnå detta krävs knivar med genomtänkta detaljer och finesser. Därför är våra knivblad designade med noggrant utformade bladgeometrier som hjälper dig att nå perfekta resultat i köket.
Varje knivblad är noggrant utformat med avancerade bladgeometrier för att säkerställa att du når perfekta resultat varje gång. Våra polerade knivblad är tillverkade av högkvalitativt svenskt rostfritt knivstål, 12C27 och 10C28Mo2, med en återvinningsgrad över 80%. De högkvalitativa knivstålen möjliggör rakbladsvassa knivseggar och innehåller kemiska sammansättningar som gör de rostbeständiga och lättare att slipa om.
Våra köksknivar är mer än bara verktyg, de är en investering i din kulinariska passion. När du har en kniv som kombinerar precision, hållbarhet och stil, blir varje måltid ett tillfälle att glänsa. Upptäck hur våra knivar kan förvandla din köksupplevelse och ge dig den perfekta skärpan för att ta ditt matlagande till nya höjder.
– Ergonomiskt handtag i rödbetsad svensk björk som inte tröttar ut handen.
– Holkar av precisionsgjutet rostfritt stål som gör kniven välbalanserad.
– Bruten bladrygg och avrundad knivspets för att enklare skrapa av från skärbrädan och minimera risken för stickskador.
– Integrerat fingerskydd som skyddar fingrarna från den vassa knivseggen.
Våra köksknivar är mer än bara verktyg, de är en investering i din kulinariska passion. När du har en kniv som kombinerar precision, hållbarhet och stil, blir varje måltid ett tillfälle att glänsa. Upptäck hur våra knivar kan förvandla din köksupplevelse och ge dig den perfekta skärpan för att ta ditt matlagande till nya höjder.
– Ergonomiskt handtag i rödbetsad svensk björk som inte tröttar ut handen.
– Holkar av precisionsgjutet rostfritt stål som gör kniven välbalanserad.
– Bruten bladrygg och avrundad knivspets för att enklare skrapa av från skärbrädan och minimera risken för stickskador.
– Integrerat fingerskydd som skyddar fingrarna från den vassa knivseggen.
