Skedkniv 162 Dubbeleggad med Läderfodral (S)

Skedkniv med 55 mm långt blad och dubbelslipad egg

Skedkniv 162 Dubbeleggad (S) har ett 55 mm långt blad med snävare böj och dubbelslipad egg, utmärkt för att tälja kåsor, skålar och djupa skålningar. Den har full stickstånge som ger styrka och stabilitet och ett 2 mm tjockt blad av återvunnet svenskt rostfritt stål med långvarig skärpa. Skedknivens skaft i skandinavisk björk ligger bekvämt i handen och den levereras med ett läderfodral av svenskt vegetabiliskt garvat läder.

Snäv böj för djupa skålningar

Knivbladet har dubbelslipad egg och snäv kurvatur som är perfekt när du ska tälja djupa skålningar till exempel i en kåsa, djup sked eller skål. Bladet är optimerat för att löpa lätt över skedens eller skålens insida, utan att hugga eller skapa hack. Eftersom bladet är dubbelslipat kan du både skjuta på och dra bladet när du täljer. Skaftet är format för att ligga bekvämt i handen oavsett teknik eller täljgrepp, och är tillverkat av skandinavisk björk som du kan forma ytterligare för ännu bättre passform.

Svenskt rostfritt stål med långvarig skärpa

Skedkniv 162 Dubbeleggad (S) har ett 2 mm tjockt blad av återvunnet svenskt rostfritt stål (12C27) med en återvinningsgrad på över 80 %. Det rostfria stålet är tåligt, håller skärpan länge och kräver minimalt underhåll. Efter värmebehandling i vår knivfabrik i Mora uppnår bladet en hårdhet på 56,5 HRC och eggen slipas därefter på båda sidor.